الرئيسية / المرأة / المطبخ (صفحه 5)

المطبخ

القسم المحبب لكل النساء العراقيات واهم الوصفات العراقية والعربية العالمية مكتوبة ومصورة فيديو من اهم الشيفات العراقيين والعرب حول العالم من موقع عراقي

كبة الأرز العراقية او (كبه حلب العراقيه)

اليكم طريقة عمل كبة الأرز العراقية او (كبه حلب العراقيه) 2 كوب رز حبه بطاطا متوسطه 0.25 كيلو لحم مفروم حبه بصله كبيره حزمه بقدونس لتر ماء ملعقتين اكل زيت ملح كركم كزبره مطحونه بهارات لحم فلفل اسود كوب ماء طريقة التحضير ننقع الارز لمده ساعه وبعدها نضع الارز المنقوع في …

أكمل القراءة »

طريقة عمل السمك المسكَوف العراقي

السمك المشوي وهو من الاطباق الرئيسية والمشهورة في العراق ، وعادة ما يحضر من سمك الشبوط او البني ويشوى بطريقة خاصة من خلال قسم السمكة بالطول وفرد أطرافها ووضعها في مشبك الشوي وهناك طريقة أخرى لتقديم السمك المسكوف العراقي بإضافة صوص البندورة وسنقدم اليوم هذه الطريقة . مقادير المسكوف العراقي …

أكمل القراءة »

الحلاوة الدبسية العراقية

الحلاوة الدبسية وهي من الحلويات المشهورة في العراق وتحضر عادة في شهر رمضان المبارك وهي من اغنى والذ انواع الحلويات فهي مفيدة جدا للكبار والصغار وهي عبارة عن مزيج من دبس التمر والطحينة ويضاف اليها المارينغ وتعلوها طبقة من المكسرات الشهية واليكم طريقة تحضير الحلاوة الدبسية المقادير مقادير الحلاوة الدبسية …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الدولمة العراقية

الدولمة العراقية وهي من اشهر الاطباق العراقية المشهورة وعادة ماتحضر في المناسبات المهمة وللدولمة العراقية عدة انواع منها الدولمة بورق العنب او بالكوسا والباذنجان او باوراق السلق او بالبصل واليوم ساقدم لكم الدولمة على الطريقة الاصلية واليكم المقادير مقادير الدولمة العراقية : مقادير الحشوة : 1 كوب ارز 3/4 كوب …

أكمل القراءة »

كيفية طبخ دجاج كنتاكي

دجاج الكنتاكي من الأكلاتِ التي يشتهيها الجميع، ويفضّل أبناؤنا الذهابَ للمطاعم للتمتّع بمذاق الكنتاكي المميّز، فلذلك تسعى الأمهات جاهدة لتحصلَ على الوصفة السريّة التي يتمّ عمل الكنتاكي من خلالها، وذلك كي تقنع أبناءها بأكل الكنتاكي الذي تقوم بإعداده؛ حيث تحرصُ الأمهات على أن يبتعدَ أبناؤها عن تناولِ المأكولات الجاهزة، فهي …

أكمل القراءة »

طرق عمل الديك الرومي

يعتبر الديك الروميّ من الأطباق الرئيسيّة الخاصّة في بعض المناسبات للأمريكيّين والفرنسيّين، حيث إنّه يعبّر عن عادات وتقاليد الشعب الفرنسيّ في فترة أعياد الميلاد، ويعبّر عن عادات وأعراف الشعب الأمريكيّ في عيد الشكر، ولا يمكن استبداله بأي من الأطباق فهو علامة المحبّة والألفة بينهم، حيث الأهل والأصحاب والأقارب، ويتميّز الديك …

أكمل القراءة »

طريقة عمل ” السمبوسة”

تعتبر السمبوسة من الأكلات الشهيّة والخفيفة، وهي مكوّنة من عجين رقيق ومقرمش، ويكون محشوّاً بعدّة خلطات منها: البطاطا المسلوقة أو الخضار المسلوقة والمبهّرة، أو البصل واللحمة النّاعمة، أو الجبنة. مدة التحضير : 10 دقائق –   ساعة تخمير مدة الطهي: 30 دقيقة الكمية : 4- 5 اشخاص المستوى : سهل …

أكمل القراءة »

طريقة عمل زنود الست بالطريقة العراقية

يشمل المطبخ العراقيّ العديد من الحلويّات المتميّزة والشّهيّة، وتمتاز الحلويّات العراقيّة بغناها بالنّكهات الشّرقيّة القويّة، واستعمال السّمن البلديّ، والقشطة، وغيرها من المكوّنات المميّزة. ومن الحلويّات العراقيّة الّلذيذة حلوى زنود السّتّ التي تباع بكثرة في محلّات الحلويّات، والدّهين العراقيّ، طريقة تحضيرهما بخطوات بسيطة.   مكوّنات الحشوة:   ستّ ملاعق من حليب …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الهبيط العراقي

المقادير 1/2 كيلوغرام لحم غنم 1/2 ملعقة صغيره كركم 5 كبش قرنفل 3 حبوب هال 1 عود قرفة 3 فص ثوم، مقطع 1 ملعقة كبيرة خل أبيض 1/2 كوب أرز ناعم 1 كوب أرز، عراقي عنبر مغسول ومنقوع ومكسر باليدين طريقة التحضير 2 دقيقة يقطع لحم الغنم الى قطع متوسطة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل البسبوسة “رمضان كريم”

تعتبر البسبوسة من الحلويّات من الأطباق المهمّة والتي تهتمّ كل سيّدة بتحضيرها، إذ إنّها محط اهتمام والرجل والطفل على حدٍ سواء، وتتعدّد الأصناف التي تحضّر، بحسب اختلاف المكوّنات وطرق التحضير، إذ إنّ بعض الحلويّات تطهى بالفرن، وبعضها ما تدمج مكوّناته لتوضع في الثلاجة، وبعضها، نقوم بصنع القطر لإضافته لها قبل …

أكمل القراءة »