الرئيسية / المرأة / المطبخ (صفحه 2)

المطبخ

القسم المحبب لكل النساء العراقيات واهم الوصفات العراقية والعربية العالمية مكتوبة ومصورة فيديو من اهم الشيفات العراقيين والعرب حول العالم من موقع عراقي

صينيه جمبرى بصوص #كاري_وكركم

#اكلات_ دايت صينيه جمبرى بصوص كاري وكركم

لك سيدتي | #اكلات_دايت صينيه جمبرى بصوص #كاري_وكركم       المكوّنات كيلو جمبري متوسط الحجم بصله مبشوره ملعقه كبيره ثوم مفروم ملعقه كبيره زيت ملعقه كركم كمون ملح ملعقه دقيق كوب لبن خالي الدسم ليمون كاري طريقة التحضير نغسل الجمبري جيدا ثم نصفر البصله مع ثوم نضع عليها جمبري …

أكمل القراءة »

#اكلات_ دايت : فيليه مشوى

#اكلات_ دايت فيليه مشوى

لك سيدتي عمل فيليه مشوي لعشاق الدايت والاكلات البسيطة     المكوّنات 0.5 كيلو فليه كوب زبادي 2 معلقه خل كبيره و زعتر و ممكن روز ميري ملعقه كبيره من كل التوابل على الخليط: فلفل اسمر كركم وكاري دبس الرمان بصل بودر توم بودر بابريكا ملح طريقة التحضير جميع المقادير …

أكمل القراءة »

طريقة اعداد مربعات الجبنة بعجينة الخميرة

مربعات الجبنة بعجينة الخميرة

طريقة التحضير: نحضر عجينة الخميرة: نضع كل المكونات في الخلاط ونعجن لمد 10 دقائق، حتى نحصل على عجينة متماسكة وغير دبقة. نغطيها بالنايلون ونضعها في البراد ليلة كاملة. نحضر الحشوة بخلط جميع المكونات في وعاء. نقسم العجينة ثلث وثلثين، القسم الاكبر نرقه بحجم صينية الفرن وندهن وجهها بالحشوة، نرق القسم …

أكمل القراءة »

لك سيدتي | طريقة اعداد الكنافة

الكنافة

طريقة التحضير نحضر خلطة الجبنة: نسخن الحليب والشمينت قبل الوصول إلى الغليان مع التحريك. نضيف اليوغورت ونستمر بالتحريك، وخلال ذلك نضيف الخل ونخلط ببطء – حتى يصفى ماء الجبن ويكتسب اللون الاصفر. نضيف الملح الى خليط الجبنة، نخلط وننقلها الى قطعة قماش لتصفية السوائل. نتركها لتبرد قليلا. نحضر القطر: نغلي …

أكمل القراءة »

لك سيدتي | عمل الهريسة السورية

طريقة عمل الهريسة السورية

الهريسة أو النمورة نوع من أنواع الحلويات العربية الهشة واللذيذة التي تخبز في كافة المناسبات، تشبه الهريسة السوريّة البسبوسة المصريّة فكلتاهما تحتويان على السميد، والسكر، والحليب، وجوز الهند، والزبدة -أو السمن-، وتختلفان في طريقة التزيّين. الهريسة السورية مدة التحضير: 30 دقيقة – 3 ساعات مدة الطهي: 25 – 30 دقيقة …

أكمل القراءة »

طريقة اعداد بلح الشام

طريقة اعداد بلح الشام

يعتبر بلح الشام من الحلويّات التي يعود أصلها إلى سوريا، ونجده مشهوراً جدّاً في بلادنا العربية وخاصة في فلسطين، ونجده يباع في المحلات وفي الشوارع وخاصة على شواطئ البحر، فالناس يستمتعون بمنظره وأكله. إنّ حلوى بلح الشام، من الحلويات المناسبة جداً لفصل الشتاء فهي تعطينا طاقة، وتدفئنا من البرد القارص، …

أكمل القراءة »

طريقة عمل فطيرة الخوخ والعسل

فطيرة الخوخ والعسل

طريقة التحضير: 1. نسخن الفرن الى درجة حرارة أعلى من المتوسطة (190 درجة مئوية). نزيّت قالب الفطائر القابل للتفكيك بقطر 26 سم وقاعدة قالب بقطر 22 سم. 2. نفرد رقائق العجين في القالب (من اجل فرش قالب مستدير برقائق العجين يجب ان نقطع الرقائق المستطيلة الى قسمين – قسم كبير …

أكمل القراءة »

موس شوكولاطة وجرانيتا القهوة

موس شوكولاطة وجرانيتا القهوة

طريقة التحضير: نذيب الشوكولاطة (في الميكروجال او فوق قدر من البخار). نضيف صفار البيض ونخلط حتى الحصول على خليط متجانس. نضيف الروم. نخفق في الميكسرالشمينت الحلوة حتى الحصول على كريمة طرية. نخفق في وعاء ميكسر نضيف الزلال مع السكر والملح. نقوم بطي الشمينت المخفوقة لخلطة الشوكولاطة. نضيف كريمة الزلال ونقوم …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير كعكة الجبنة المخبوزة

كعكة الجبنة المخبوزة

طريقة التحضير: لقاعدة العجينة الهشة: نضع الطحين في الخلاط، نفتت الزبدة أو نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الوعاء. نخلط جيدًا وعندها نضيف السكر، الصفار وقشرة الليمونة ونخلط ثانية. نخرج الخليط ونمده في قالب بقطر 20 سم. نخبزه لمدة حوالي 10 دقائق على درجة حرارة 200 إلى أن نحصل على …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كعكة الشايش بالشوكولاطة والجوز

كعكة الشايش بالشوكولاطة والجوز

لكِ سيدتي طريقة عمل كعكة الشايش بالشوكولاطة والجوز   طريقة التحضير: نحمي الفرن لـ 165درجة وندهن قالب ببعض الزيت. في وعاء نخفق الشمينت الحلوة والبيض والسكر والفانيلا حتى تصبح لدينا مزيج موحد. ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيف اليهم اللوز ونخلطهم، ثم نضيفهم الي مزيج البيض ونعجنهم جيدا، ونسكب 3\4 الكمية في …

أكمل القراءة »